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nb88新博娱乐官网_想要吃得好来道冬瓜鸡腿,口感细腻美味营养,简单搭配美味非常
发布日期:2020-01-11 08:46:17

 

nb88新博娱乐官网_想要吃得好来道冬瓜鸡腿,口感细腻美味营养,简单搭配美味非常

nb88新博娱乐官网,秋意渐深,早晚的温差有一些大,早起,又是一个阳光明媚的秋日,吃过早餐就要考虑中午的饮食了,想一想来一道冬瓜烩鸡腿肉挺不错的。

冬瓜含维生素c较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

冬瓜性寒味甘,清热生津,果实汁水偏多,鸡腿肉蛋白质偏高,优质营养,剔骨后鸡肉美味非常,很容易消化食用。这道菜的两样食材,鸡腿是孩子的最爱,把它们俩烹饪在一起,鸡腿,剔骨取肉,细嫩口感好,冬瓜,清热去火,利尿减脂,一年四季多吃好处多多。

鸡腿和冬瓜,看起来很简单的两样食材,搭配在一起,有意想不到的鲜美嫩滑,汤汁都好喝到想拿来拌饭拌面条。关健是这道菜没什么爆炒过程,调味也简单,火候也好掌握,即使厨艺不佳,你也一样可以做得好吃。具体的做法分享出来,一起来看看吧!

【冬瓜烩鸡腿】

需要准备的食材:鸡腿、冬瓜、香菇、小米椒、生姜、大蒜、香葱

需要准备的调料:料酒、蚝油、胡椒粉、白糖、精盐、干淀粉、食用油

开始制作:

第一步、先将所有的食材和调料都准备好,将鸡腿清洗干净,鸡腿剔骨切成小块放入碗中,碗中加入料酒,蚝油,胡椒粉,白糖,精盐,干淀粉,一点食用油,拌匀后腌制二十分钟;

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第二步、香菇切片,小米椒,姜蒜切成碎末,冬瓜,去籽去皮清洗一下,切成麻将大小的块状;

第三步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,油热后下姜蒜小米椒,香菇片,煸出香味;

第四步、再加入冬瓜块,翻炒二分钟左右,加入大半碗清水烧开后,加一点精盐,翻炒几下,把冬瓜平铺锅中;

第五步、将腌入味的鸡腿肉倒再冬瓜上,均匀摆开,然后盖上锅盖,调至中火小慢慢焖八分钟左右;

第六步、最后开盖,鸡腿肉已经全部变色熟了,再用筷子扎一下底部的冬瓜软烂了,撒上葱花,关火盛盘;

美味出锅,健康美味色冬瓜烩鸡腿肉,美味鲜香营养丰富,简单的鸡腿肉加上冬瓜,鲜味十足,少许的香菇很好的提鲜了味道。

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